来源 | 国燕委EBMC
近期，魔镜市场情报和头豹研究院两家机构相继发布中国养生零食市场研报，两份报告数据显示，中国养生零食行业值此消费下行区间，展示出逆势增长的强劲势头。现摘录部分重要数据，帮助企业经营者了解市场及消费趋势——
微养生零食市场逆势增长
根据魔镜市场情报发布的《2022年微养生概念零食市场洞察》报告显示，2022年上半年天猫淘宝平台微养生零食销售额达到13.51亿元，相较去年同期增长22.26%；销量达到3547.48万件，相较去年同期增长30.89%；在整个线上零食市场销售额和销量同比下降的背景下，微养生零食线上市场实现逆势增长，规模逐渐扩张。
根据头豹研究院发布的《2022年中国养生零食行业概览》数据显示，中国养生零食行业2017年市场规模3040亿，保守预计2026年将达到7514亿元，2022年淘宝直播统计，新潮养生食品的销售涨幅平均为254.6%。市场规模呈现上涨趋势。由于疫情后的“健康养生”受到关注，同时悦己消费趋势明显，未来市场规模将会进一步增长。
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2021年8月-2022年7月天猫淘宝平台微养生零食市场规模变化趋势
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2022年H1天猫淘宝平台零食大盘和微养生零食销售增速对比
微养生零食饮料拥有广阔的年轻群体市场
年轻群体快节奏的生活方式和注重个性的自我表达，让不同于传统养生保健的“微养生”开始流行，即方式不过分严肃、投入不过分大、态度更佛系、场景更生活化，最好能在“开袋即食”的日常吃喝里收获效益。以往传统养生食材需要花费长时间的蒸煮熬炖，而当下人们的快节奏生活，个人时间有限，使得养生变得奢侈，很多养生食品品牌也正是抓住了消费者没有时间自制养生食品，以及年轻人更青睐“开袋即食”的痛点，为了配合日常养生的各种场景，养生滋补产品逐渐呈现零食化、便利化趋势。
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2021年关注保健品的人群年龄占比
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2021年用户选购食品饮料时关注要素
微养生零食市场分析
微养生零食市场之下各种概念产品众多：根据药食同源、功能成分、轻食膳食等筛选出60余个核心概念/成分，其中中药成分、高纤粗粮、保健营养食材成分受宠。东方草本理念和现代膳食营养理论引导微养生零食饮料向两个不同的赛道发展，一是“老祖宗的智慧派” ，二是“功能成分派”。
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2021年8月-2022年7月天猫淘宝平台微养生零食细分概念/成分销售和增长情况对比
根据CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》，阿胶、人参、燕窝等高端养生食品在养生市场占据颇大份额，尤其受到一线和五六线城市的00后和90后欢迎。中国传统的食补正萌发新的生命力，由年轻人的“朋克养生”所催生出的“新养生”市场，成为传统滋补药企、休闲零食品牌双双瞄上的新“战场”。
《2022年微养生概念零食市场洞察》：2020年8月-2022年7月天猫淘宝中标题含有“人参、燕窝”的零食销售情况
传统零食类养生零食企业竞争较为分三，且腰部和尾部企业竞争格外激烈;即食补品类企业和化学功能类养生零食企业进入门槛较高，头部较为明显;化学功能类企业多为境外企业，而国内品牌也正在崛起。
头豹研究院《中国养生零食行业概览》：中国养生零食行业竞争格局分析
营养健康、功效成分概念叠加、高颜值包装是核心趋势
年轻人的健康意识已然全面觉醒，在一边“作死”一边养生的佛系养生观念之下，“养生保健效果”是其中最先考虑的要素，更多附加要求相应出现， 好吃、好看、方便都影响着消费者最后的购买决策。
《2022年微养生概念零食市场洞察》：微养生零食市场趋势推导示意图
传统零食类养生零食：健康化工艺
健康化工艺会更加贴合消费者对于传统零食的“养生健康”需求。
化学功能类养生零食：品类扩展
目前国内市场的化学功能养生零食表现形态均以糖果、果冻和饮品为主，未来中国也许会如日本市场般，开发出更多品类的功能性养生零食。
全类养生零食：改变原本产品老旧形象
养生零食市场中部分企业是如同仁堂、东阿阿胶、江中药业、云南白药等传统药企，随着“国潮”兴起，年轻消费者对中国风、中国传统品牌有明显偏好，不少药企值此契机进入养生零食行业。
臻 萃 膏 饮
悦己消费已经来临，九楚工厂迎合“口罩”时代的养生趋势需求，开发臻萃膏饮系列产品，该系列产品以新型膏方与饮品方式结合，吻合新消费场景化、新世代潮流化，微养生新潮化的消费需求。包装新颖，口感细腻，开袋即食。并且月消费低，性价比更高。
1.凤凰膏饮：蔓越莓燕窝酸乌鸡凤凰臻萃膏饮
每袋添加燕窝酸100mg，新型膏方，直接饮用，无需冲调。
规格：20g*20袋/盒
适宜女性亚健康调理(痛经调理、养颜调理、更年期调理等)，低卡0脂肪0添加糖，营养好喝无负担。
2.维梦膏饮：γ-氨基丁酸甘麦枣仁臻萃膏饮
规格：20g*20袋/盒
配方来源于张仲景经典名方“酸枣仁汤”、“甘麦大枣汤”。特别添加抗性糊精(膳食纤维)、γ-氨基丁酸(每袋添加200mg)，适宜失眠人群。
3.元气膏饮：N-乙酰神经氨酸西洋参罗汉果臻萃膏饮
规格：20g*20袋/盒，每袋添加N-乙酰神经氨酸100mg
补元气，对抗疲劳，熬夜加班养生膏饮。药食同源道地药材经过浸泡、煎煮、浓缩、过滤、熬制、收膏、灭菌、罐装、包装等9道工序臻选萃取而成。
